野菜類
こまつな（葉・生）のカロリーと栄養成分
こまつな（葉・生）は、野菜類の中で「鉄が多い」と「低カロリー」という特徴があります。100gあたり13kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.2g、炭水化物2.4g。標準の目安（70g）なら約9.1kcalです。
エネルギー
13kcal
標準（70g）で 9.1kcal
たんぱく質
1.5g
標準（70g）で 1g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
2.4g
標準（70g）で 1.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質34%脂質10%炭水化物56%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 13 | 6.5 | 9.1 | 13 |
| たんぱく質（g） | 1.5 | 0.75 | 1 | 1.5 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 2.4 | 1.2 | 1.7 | 2.4 |
| 食物繊維総量（g） | 1.9 | 0.95 | 1.3 | 1.9 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
13kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.5g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物かなり少ない
2.4g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
1.9g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
こまつなの基本成分（100gあたり）
エネルギー13 kcal
エネルギー（kJ表示）55 kJ
水分94.1 g
たんぱく質1.5 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物2.4 g
食物繊維総量1.9 g
灰分1.3 g
食塩相当量0 g
こまつなのミネラル（100gあたり）
ナトリウム15 mg
カリウム500 mg
カルシウム170 mg
マグネシウム12 mg
リン45 mg
鉄2.8 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.06 mg
マンガン0.13 mg
ヨウ素2 μg
セレン1 μg
クロム2 μg
モリブデン10 μg
こまつなのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）260 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量3,100 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK210 μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.13 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB60.12 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸110 μg
パントテン酸0.32 mg
ビオチン2.9 μg
ビタミンC39 mg