野菜類
しょうが（根茎・皮なし・生）のカロリーと栄養成分
しょうが（根茎・皮なし・生）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり28kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.3g、炭水化物6.6g。標準の目安（70g）なら約19.6kcalです。
エネルギー
28kcal
標準（70g）で 19.6kcal
たんぱく質
0.9g
標準（70g）で 0.63g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
6.6g
標準（70g）で 4.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質11%脂質8%炭水化物81%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 28 | 14 | 19.6 | 28 |
| たんぱく質（g） | 0.9 | 0.45 | 0.63 | 0.9 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 6.6 | 3.3 | 4.6 | 6.6 |
| 食物繊維総量（g） | 2.1 | 1.1 | 1.5 | 2.1 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
28kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
0.9g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.3g中央値 0.2g
炭水化物平均的
6.6g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
2.1g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
しょうがの基本成分（100gあたり）
エネルギー28 kcal
エネルギー（kJ表示）117 kJ
水分91.4 g
たんぱく質0.9 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物6.6 g
食物繊維総量2.1 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
しょうがのミネラル（100gあたり）
ナトリウム6 mg
カリウム270 mg
カルシウム12 mg
マグネシウム27 mg
リン25 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.06 mg
マンガン5 mg
ヨウ素0 μg
セレン1 μg
クロム1 μg
モリブデン6 μg
しょうがのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量5 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.21 mg
ビオチン0.7 μg
ビタミンC2 mg