野菜類
にんじん（根・冷凍・ゆで）のカロリーと栄養成分
にんじん（根・冷凍・ゆで）は、野菜類の中で「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり24kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物7g。標準の目安（70g）なら約16.8kcalです。
エネルギー
24kcal
標準（70g）で 16.8kcal
たんぱく質
0.7g
標準（70g）で 0.49g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
7g
標準（70g）で 4.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質9%脂質6%炭水化物85%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 24 | 12 | 16.8 | 24 |
| たんぱく質（g） | 0.7 | 0.35 | 0.49 | 0.7 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 7 | 3.5 | 4.9 | 7 |
| 食物繊維総量（g） | 3.5 | 1.8 | 2.4 | 3.5 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
24kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
0.7g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物平均的
7g中央値 5.5g
食物繊維平均的
3.5g中央値 2.8g
食塩相当量やや多い
0.1g中央値 0g
にんじんの基本成分（100gあたり）
エネルギー24 kcal
エネルギー（kJ表示）101 kJ
水分91.7 g
たんぱく質0.7 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物7 g
食物繊維総量3.5 g
灰分0.4 g
食塩相当量0.1 g
にんじんのミネラル（100gあたり）
ナトリウム40 mg
カリウム130 mg
カルシウム31 mg
マグネシウム8 mg
リン26 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.04 mg
マンガン0.14 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム微量
モリブデン1 μg
にんじんのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1,000 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量12,000 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK6 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.3 mg
ビタミンB60.06 mg
ビタミンB120 μg
葉酸18 μg
パントテン酸0.2 mg
ビオチン1.6 μg
ビタミンC1 mg