野菜類
にんじん（根・皮・生）のカロリーと栄養成分
にんじん（根・皮・生）は、野菜類の中で「ビタミンAが多い」と「カリウムが多い」という特徴があります。100gあたり26kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物7.3g。標準の目安（70g）なら約18.2kcalです。
エネルギー
26kcal
標準（70g）で 18.2kcal
たんぱく質
0.7g
標準（70g）で 0.49g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
7.3g
標準（70g）で 5.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質8%脂質5%炭水化物87%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 26 | 13 | 18.2 | 26 |
| たんぱく質（g） | 0.7 | 0.35 | 0.49 | 0.7 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 7.3 | 3.6 | 5.1 | 7.3 |
| 食物繊維総量（g） | 3.8 | 1.9 | 2.7 | 3.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
26kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
0.7g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
7.3g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
3.8g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
にんじんの基本成分（100gあたり）
エネルギー26 kcal
エネルギー（kJ表示）108 kJ
水分90.4 g
たんぱく質0.7 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物7.3 g
食物繊維総量3.8 g
灰分1.5 g
食塩相当量0 g
にんじんのミネラル（100gあたり）
ナトリウム16 mg
カリウム630 mg
カルシウム45 mg
マグネシウム20 mg
リン43 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.08 mg
マンガン0.13 mg
ヨウ素1 μg
セレン0 μg
クロム1 μg
モリブデン1 μg
にんじんのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）720 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量8,600 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK12 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン1.1 mg
ビタミンB60.12 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸46 μg
パントテン酸0.31 mg
ビオチン6.4 μg
ビタミンC4 mg