野菜類
むかご（肉芽・生）のカロリーと栄養成分
むかご（肉芽・生）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり87kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.2g、炭水化物20.6g。標準の目安（70g）なら約60.9kcalです。
エネルギー
87kcal
標準（70g）で 60.9kcal
たんぱく質
2.9g
標準（70g）で 2g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
20.6g
標準（70g）で 14.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質12%脂質2%炭水化物86%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 87 | 43.5 | 60.9 | 87 |
| たんぱく質（g） | 2.9 | 1.4 | 2 | 2.9 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 20.6 | 10.3 | 14.4 | 20.6 |
| 食物繊維総量（g） | 4.2 | 2.1 | 2.9 | 4.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
87kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
2.9g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物かなり多い
20.6g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
4.2g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
むかごの基本成分（100gあたり）
エネルギー87 kcal
エネルギー（kJ表示）367 kJ
水分75.1 g
たんぱく質2.9 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物20.6 g
食物繊維総量4.2 g
灰分1.2 g
食塩相当量0 g
むかごのミネラル（100gあたり）
ナトリウム3 mg
カリウム570 mg
カルシウム5 mg
マグネシウム19 mg
リン64 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.15 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
むかごのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）2 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量24 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.3 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸20 μg
パントテン酸0.6 mg
ビオチン-
ビタミンC9 mg