野菜類
ホースラディシュ（根茎・生）のカロリーと栄養成分
ホースラディシュ（根茎・生）は、野菜類の中で「食物繊維が多い」と「ビタミンCが多い」という特徴があります。100gあたり69kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.3g、炭水化物17.7g。標準の目安（70g）なら約48.3kcalです。
エネルギー
69kcal
標準（70g）で 48.3kcal
たんぱく質
3.1g
標準（70g）で 2.2g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
17.7g
標準（70g）で 12.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質14%脂質3%炭水化物83%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 69 | 34.5 | 48.3 | 69 |
| たんぱく質（g） | 3.1 | 1.6 | 2.2 | 3.1 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 17.7 | 8.8 | 12.4 | 17.7 |
| 食物繊維総量（g） | 8.2 | 4.1 | 5.7 | 8.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
69kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
3.1g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.3g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
17.7g中央値 5.5g
食物繊維かなり多い
8.2g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
ホースラディシュの基本成分（100gあたり）
エネルギー69 kcal
エネルギー（kJ表示）290 kJ
水分77.3 g
たんぱく質3.1 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物17.7 g
食物繊維総量8.2 g
灰分1.6 g
食塩相当量0 g
ホースラディシュのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム510 mg
カルシウム110 mg
マグネシウム65 mg
リン58 mg
鉄1 mg
亜鉛2.3 mg
銅0.19 mg
マンガン0.4 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム微量
モリブデン1 μg
ホースラディシュのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量7 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.23 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸99 μg
パントテン酸0.32 mg
ビオチン5.5 μg
ビタミンC73 mg