野菜類
わけぎ（葉・生）のカロリーと栄養成分
わけぎ（葉・生）は、野菜類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり30kcal、たんぱく質1.6g、脂質0g、炭水化物7.4g。標準の目安（70g）なら約21kcalです。
エネルギー
30kcal
標準（70g）で 21kcal
たんぱく質
1.6g
標準（70g）で 1.1g
脂質
0g
標準（70g）で 0g
炭水化物
7.4g
標準（70g）で 5.2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質18%脂質0%炭水化物82%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 30 | 15 | 21 | 30 |
| たんぱく質（g） | 1.6 | 0.8 | 1.1 | 1.6 |
| 脂質（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物（g） | 7.4 | 3.7 | 5.2 | 7.4 |
| 食物繊維総量（g） | 2.8 | 1.4 | 2 | 2.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
30kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.6g中央値 1.7g
脂質かなり少ない
0g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
7.4g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.8g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
わけぎの基本成分（100gあたり）
エネルギー30 kcal
エネルギー（kJ表示）128 kJ
水分90.3 g
たんぱく質1.6 g
脂質0 g
コレステロール(0) mg
炭水化物7.4 g
食物繊維総量2.8 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
わけぎのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム230 mg
カルシウム59 mg
マグネシウム23 mg
リン25 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.04 mg
マンガン0.23 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
わけぎのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）220 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量2,700 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.4 mg
ビタミンK170 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン0.3 mg
ビタミンB60.18 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸120 μg
パントテン酸0.21 mg
ビオチン-
ビタミンC37 mg