野菜類
しょうが（根茎・皮なし・生・おろし）のカロリーと栄養成分
しょうが（根茎・皮なし・生・おろし）は、野菜類の中で「食物繊維が多い」という特徴があります。100gあたり58kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.8g、炭水化物16g。標準の目安（70g）なら約40.6kcalです。
エネルギー
58kcal
標準（70g）で 40.6kcal
たんぱく質
0.7g
標準（70g）で 0.49g
脂質
0.8g
標準（70g）で 0.56g
炭水化物
16g
標準（70g）で 11.2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質4%脂質10%炭水化物86%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 58 | 29 | 40.6 | 58 |
| たんぱく質（g） | 0.7 | 0.35 | 0.49 | 0.7 |
| 脂質（g） | 0.8 | 0.4 | 0.56 | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 16 | 8 | 11.2 | 16 |
| 食物繊維総量（g） | 7.4 | 3.7 | 5.2 | 7.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
58kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
0.7g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.8g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
16g中央値 5.5g
食物繊維かなり多い
7.4g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
しょうがの基本成分（100gあたり）
エネルギー58 kcal
エネルギー（kJ表示）240 kJ
水分81.6 g
たんぱく質0.7 g
脂質0.8 g
コレステロール(0) mg
炭水化物16 g
食物繊維総量7.4 g
灰分0.9 g
食塩相当量0 g
しょうがのミネラル（100gあたり）
ナトリウム4 mg
カリウム380 mg
カルシウム39 mg
マグネシウム27 mg
リン24 mg
鉄0.8 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.05 mg
マンガン5.1 mg
ヨウ素(0) μg
セレン微量
クロム1 μg
モリブデン12 μg
しょうがのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量14 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.12 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.07 mg
ビオチン0.5 μg
ビタミンC1 mg