野菜類
すいぜんじな（葉・生）のカロリーと栄養成分
すいぜんじな（葉・生）は、野菜類の中で「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり16kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.6g、炭水化物3.4g。標準の目安（70g）なら約11.2kcalです。
エネルギー
16kcal
標準（70g）で 11.2kcal
たんぱく質
0.6g
標準（70g）で 0.42g
脂質
0.6g
標準（70g）で 0.42g
炭水化物
3.4g
標準（70g）で 2.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質11%脂質25%炭水化物64%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 16 | 8 | 11.2 | 16 |
| たんぱく質（g） | 0.6 | 0.3 | 0.42 | 0.6 |
| 脂質（g） | 0.6 | 0.3 | 0.42 | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 3.4 | 1.7 | 2.4 | 3.4 |
| 食物繊維総量（g） | 4 | 2 | 2.8 | 4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
16kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり少ない
0.6g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.6g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.4g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
4g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
すいぜんじなの基本成分（100gあたり）
エネルギー16 kcal
エネルギー（kJ表示）65 kJ
水分93.1 g
たんぱく質0.6 g
脂質0.6 g
コレステロール-
炭水化物3.4 g
食物繊維総量4 g
灰分1.4 g
食塩相当量0 g
すいぜんじなのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム530 mg
カルシウム140 mg
マグネシウム42 mg
リン42 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.07 mg
マンガン2.1 mg
ヨウ素3 μg
セレン微量
クロム1 μg
モリブデン8 μg
すいぜんじなのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）350 μg
レチノール-
β-カロテン当量4,300 μg
ビタミンD-
α-トコフェロール3.8 mg
ビタミンK270 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.12 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB12-
葉酸66 μg
パントテン酸0.03 mg
ビオチン4.7 μg
ビタミンC17 mg