きのこ類
ぶなしめじ（生）のカロリーと栄養成分
ぶなしめじ（生）は、きのこ類に分類される食品です。100gあたり26kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.5g、炭水化物4.8g。標準の目安（70g）なら約18.2kcalです。
エネルギー
26kcal
標準（70g）で 18.2kcal
たんぱく質
2.7g
標準（70g）で 1.9g
脂質
0.5g
標準（70g）で 0.35g
炭水化物
4.8g
標準（70g）で 3.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質31%脂質13%炭水化物56%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 26 | 13 | 18.2 | 26 |
| たんぱく質（g） | 2.7 | 1.4 | 1.9 | 2.7 |
| 脂質（g） | 0.5 | 0.25 | 0.35 | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 4.8 | 2.4 | 3.4 | 4.8 |
| 食物繊維総量（g） | 3 | 1.5 | 2.1 | 3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギー平均的
26kcal中央値 32kcal
たんぱく質平均的
2.7g中央値 3g
脂質平均的
0.5g中央値 0.4g
炭水化物やや少ない
4.8g中央値 6.3g
食物繊維やや少ない
3g中央値 4.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
ぶなしめじの基本成分（100gあたり）
エネルギー26 kcal
エネルギー（kJ表示）108 kJ
水分91.1 g
たんぱく質2.7 g
脂質0.5 g
コレステロール0 mg
炭水化物4.8 g
食物繊維総量3 g
灰分0.9 g
食塩相当量0 g
ぶなしめじのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム370 mg
カルシウム1 mg
マグネシウム11 mg
リン96 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.06 mg
マンガン0.16 mg
ヨウ素1 μg
セレン2 μg
クロム0 μg
モリブデン6 μg
ぶなしめじのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.5 μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.17 mg
ナイアシン6.1 mg
ビタミンB60.09 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸29 μg
パントテン酸0.81 mg
ビオチン8.7 μg
ビタミンC0 mg