きのこ類
なめこ（株採り・ゆで）のカロリーと栄養成分
なめこ（株採り・ゆで）は、きのこ類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり22kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物5.1g。標準の目安（70g）なら約15.4kcalです。
エネルギー
22kcal
標準（70g）で 15.4kcal
たんぱく質
1.6g
標準（70g）で 1.1g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
5.1g
標準（70g）で 3.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質23%脂質3%炭水化物74%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 22 | 11 | 15.4 | 22 |
| たんぱく質（g） | 1.6 | 0.8 | 1.1 | 1.6 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 5.1 | 2.5 | 3.6 | 5.1 |
| 食物繊維総量（g） | 2.8 | 1.4 | 2 | 2.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギーやや少ない
22kcal中央値 32kcal
たんぱく質やや少ない
1.6g中央値 3g
脂質かなり少ない
0.1g中央値 0.4g
炭水化物やや少ない
5.1g中央値 6.3g
食物繊維やや少ない
2.8g中央値 4.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
なめこの基本成分（100gあたり）
エネルギー22 kcal
エネルギー（kJ表示）92 kJ
水分92.7 g
たんぱく質1.6 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物5.1 g
食物繊維総量2.8 g
灰分0.5 g
食塩相当量0 g
なめこのミネラル（100gあたり）
ナトリウム3 mg
カリウム210 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム10 mg
リン56 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.12 mg
マンガン0.06 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
なめこのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール(0) mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン4.7 mg
ビタミンB60.04 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸67 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg