魚類
あゆ（天然・内臓・焼き）のカロリーと栄養成分
あゆ（天然・内臓・焼き）は、魚類の中で「鉄が多い」と「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり161kcal、たんぱく質23g、脂質10.1g、炭水化物0.4g。標準の目安（80g）なら約129kcalです。
エネルギー
161kcal
標準（80g）で 129kcal
たんぱく質
23g
標準（80g）で 18.4g
脂質
10.1g
標準（80g）で 8.1g
炭水化物
0.4g
標準（80g）で 0.32g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質50%脂質49%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 161 | 96.6 | 129 | 193 |
| たんぱく質（g） | 23 | 13.8 | 18.4 | 27.6 |
| 脂質（g） | 10.1 | 6.1 | 8.1 | 12.1 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギー平均的
161kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
23g中央値 20.7g
脂質平均的
10.1g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.4g中央値 0.3g
あゆの基本成分（100gあたり）
エネルギー161 kcal
エネルギー（kJ表示）674 kJ
水分58.6 g
たんぱく質23 g
脂質10.1 g
コレステロール230 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分7.9 g
食塩相当量0.4 g
あゆのミネラル（100gあたり）
ナトリウム170 mg
カリウム520 mg
カルシウム140 mg
マグネシウム76 mg
リン470 mg
鉄63 mg
亜鉛2.7 mg
銅0.44 mg
マンガン6.2 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
あゆのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）2,000 μg
レチノール2,000 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD4 μg
α-トコフェロール3.2 mg
ビタミンK80 μg
ビタミンB10.28 mg
ビタミンB21 mg
ナイアシン8.6 mg
ビタミンB60.17 mg
ビタミンB1250 μg
葉酸250 μg
パントテン酸1.7 mg
ビオチン-
ビタミンC5 mg