魚類
かじか（生）のカロリーと栄養成分
かじか（生）は、魚類の中で「カルシウムが多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり98kcal、たんぱく質15g、脂質5g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約78.4kcalです。
エネルギー
98kcal
標準（80g）で 78.4kcal
たんぱく質
15g
標準（80g）で 12g
脂質
5g
標準（80g）で 4g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質56%脂質43%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 98 | 58.8 | 78.4 | 118 |
| たんぱく質（g） | 15 | 9 | 12 | 18 |
| 脂質（g） | 5 | 3 | 4 | 6 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや少ない
98kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり少ない
15g中央値 20.7g
脂質平均的
5g中央値 6.7g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0.3g
かじかの基本成分（100gあたり）
エネルギー98 kcal
エネルギー（kJ表示）412 kJ
水分76.4 g
たんぱく質15 g
脂質5 g
コレステロール220 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分3.4 g
食塩相当量0.3 g
かじかのミネラル（100gあたり）
ナトリウム110 mg
カリウム260 mg
カルシウム520 mg
マグネシウム31 mg
リン400 mg
鉄2.8 mg
亜鉛1.7 mg
銅0.15 mg
マンガン0.31 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
かじかのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）180 μg
レチノール180 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD3 μg
α-トコフェロール1.3 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.38 mg
ナイアシン1.5 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB1228 μg
葉酸15 μg
パントテン酸0.54 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg