魚類
ほんもろこ（生）のカロリーと栄養成分
ほんもろこ（生）は、魚類の中で「カルシウムが多い」と「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり103kcal、たんぱく質17.5g、脂質4.1g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約82.4kcalです。
エネルギー
103kcal
標準（80g）で 82.4kcal
たんぱく質
17.5g
標準（80g）で 14g
脂質
4.1g
標準（80g）で 3.3g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質66%脂質34%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 103 | 61.8 | 82.4 | 124 |
| たんぱく質（g） | 17.5 | 10.5 | 14 | 21 |
| 脂質（g） | 4.1 | 2.5 | 3.3 | 4.9 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや少ない
103kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
17.5g中央値 20.7g
脂質やや少ない
4.1g中央値 6.7g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g
ほんもろこの基本成分（100gあたり）
エネルギー103 kcal
エネルギー（kJ表示）434 kJ
水分75.1 g
たんぱく質17.5 g
脂質4.1 g
コレステロール210 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分3.2 g
食塩相当量0.2 g
ほんもろこのミネラル（100gあたり）
ナトリウム86 mg
カリウム320 mg
カルシウム850 mg
マグネシウム39 mg
リン640 mg
鉄1.3 mg
亜鉛3.4 mg
銅0.07 mg
マンガン0.21 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
ほんもろこのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）250 μg
レチノール250 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD5 μg
α-トコフェロール2.9 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.2 mg
ナイアシン2.5 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB129 μg
葉酸37 μg
パントテン酸0.73 mg
ビオチン-
ビタミンC2 mg