魚類
ほっけ（生）のカロリーと栄養成分
ほっけ（生）は、魚類に分類される食品です。100gあたり103kcal、たんぱく質17.3g、脂質4.4g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約82.4kcalです。
エネルギー
103kcal
標準（80g）で 82.4kcal
たんぱく質
17.3g
標準（80g）で 13.8g
脂質
4.4g
標準（80g）で 3.5g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質64%脂質36%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 103 | 61.8 | 82.4 | 124 |
| たんぱく質（g） | 17.3 | 10.4 | 13.8 | 20.8 |
| 脂質（g） | 4.4 | 2.6 | 3.5 | 5.3 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや少ない
103kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
17.3g中央値 20.7g
脂質やや少ない
4.4g中央値 6.7g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g
ほっけの基本成分（100gあたり）
エネルギー103 kcal
エネルギー（kJ表示）435 kJ
水分77.1 g
たんぱく質17.3 g
脂質4.4 g
コレステロール73 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.2 g
ほっけのミネラル（100gあたり）
ナトリウム81 mg
カリウム360 mg
カルシウム22 mg
マグネシウム33 mg
リン220 mg
鉄0.4 mg
亜鉛1.1 mg
銅0.1 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
ほっけのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）25 μg
レチノール25 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD3 μg
α-トコフェロール1.7 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.17 mg
ナイアシン2.5 mg
ビタミンB60.17 mg
ビタミンB1211 μg
葉酸9 μg
パントテン酸1.2 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg