魚類
しろさけ（めふん）のカロリーと栄養成分
しろさけ（めふん）は、魚類の中で「塩分が多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり74kcal、たんぱく質16.9g、脂質0.9g、炭水化物0.4g。標準の目安（80g）なら約59.2kcalです。
エネルギー
74kcal
標準（80g）で 59.2kcal
たんぱく質
16.9g
標準（80g）で 13.5g
脂質
0.9g
標準（80g）で 0.72g
炭水化物
0.4g
標準（80g）で 0.32g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質88%脂質10%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 74 | 44.4 | 59.2 | 88.8 |
| たんぱく質（g） | 16.9 | 10.1 | 13.5 | 20.3 |
| 脂質（g） | 0.9 | 0.54 | 0.72 | 1.1 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 14.7 | 8.8 | 11.8 | 17.6 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
74kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
16.9g中央値 20.7g
脂質やや少ない
0.9g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
14.7g中央値 0.3g
しろさけの基本成分（100gあたり）
エネルギー74 kcal
エネルギー（kJ表示）312 kJ
水分65.4 g
たんぱく質16.9 g
脂質0.9 g
コレステロール300 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分16.4 g
食塩相当量14.7 g
しろさけのミネラル（100gあたり）
ナトリウム5,800 mg
カリウム300 mg
カルシウム35 mg
マグネシウム28 mg
リン220 mg
鉄6.8 mg
亜鉛1.5 mg
銅0.13 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
しろさけのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）250 μg
レチノール250 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD20 μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB1微量
ビタミンB26.4 mg
ナイアシン2.7 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB12330 μg
葉酸60 μg
パントテン酸0.91 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg