魚類
ホキ（生）のカロリーと栄養成分
ホキ（生）は、魚類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり78kcal、たんぱく質17g、脂質1.3g、炭水化物微量。標準の目安（80g）なら約62.4kcalです。
エネルギー
78kcal
標準（80g）で 62.4kcal
たんぱく質
17g
標準（80g）で 13.6g
脂質
1.3g
標準（80g）で 1g
炭水化物
微量
（最小記載量に満たない）
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質85%脂質15%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 78 | 46.8 | 62.4 | 93.6 |
| たんぱく質（g） | 17 | 10.2 | 13.6 | 20.4 |
| 脂質（g） | 1.3 | 0.78 | 1 | 1.6 |
| 炭水化物（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
78kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
17g中央値 20.7g
脂質やや少ない
1.3g中央値 6.7g
炭水化物かなり少ない
微量中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.4g中央値 0.3g
ホキの基本成分（100gあたり）
エネルギー78 kcal
エネルギー（kJ表示）331 kJ
水分80.4 g
たんぱく質17 g
脂質1.3 g
コレステロール49 mg
炭水化物微量
食物繊維総量(0) g
灰分1.3 g
食塩相当量0.4 g
ホキのミネラル（100gあたり）
ナトリウム160 mg
カリウム330 mg
カルシウム20 mg
マグネシウム24 mg
リン160 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.02 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
ホキのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）43 μg
レチノール43 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD1 μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.16 mg
ナイアシン1.3 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB120.7 μg
葉酸13 μg
パントテン酸0.42 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg