魚類
さんま（皮つき・焼き）のカロリーと栄養成分
さんま（皮つき・焼き）は、魚類の中で「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり281kcal、たんぱく質23.3g、脂質22.8g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約225kcalです。
エネルギー
281kcal
標準（80g）で 225kcal
たんぱく質
23.3g
標準（80g）で 18.6g
脂質
22.8g
標準（80g）で 18.2g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質31%脂質69%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 281 | 169 | 225 | 337 |
| たんぱく質（g） | 23.3 | 14 | 18.6 | 28 |
| 脂質（g） | 22.8 | 13.7 | 18.2 | 27.4 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや多い
281kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
23.3g中央値 20.7g
脂質かなり多い
22.8g中央値 6.7g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0.3g
さんまの基本成分（100gあたり）
エネルギー281 kcal
エネルギー（kJ表示）1,171 kJ
水分53.2 g
たんぱく質23.3 g
脂質22.8 g
コレステロール72 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.2 g
食塩相当量0.3 g
さんまのミネラル（100gあたり）
ナトリウム130 mg
カリウム260 mg
カルシウム37 mg
マグネシウム30 mg
リン220 mg
鉄1.7 mg
亜鉛0.9 mg
銅0.15 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素25 μg
セレン45 μg
クロム1 μg
モリブデン1 μg
さんまのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）11 μg
レチノール11 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD13 μg
α-トコフェロール1 mg
ビタミンK微量
ビタミンB1微量
ビタミンB20.3 mg
ナイアシン9.8 mg
ビタミンB60.42 mg
ビタミンB1216 μg
葉酸17 μg
パントテン酸0.93 mg
ビオチン9.4 μg
ビタミンC0 mg