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魚類

すずき(生)のカロリーと栄養成分

すずき(生)は、魚類に分類される食品です。100gあたり113kcal、たんぱく質19.8g、脂質4.2g、炭水化物微量。標準の目安(80g)なら約90.4kcalです。

エネルギー
113kcal
標準(80g)で 90.4kcal
たんぱく質
19.8g
標準(80g)で 15.8g
脂質
4.2g
標準(80g)で 3.4g
炭水化物
微量
(最小記載量に満たない)

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質68%脂質32%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
鱸、スズキ
備考
切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 55 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)11367.890.4136
たんぱく質(g)19.811.915.823.8
脂質(g)4.22.53.45
炭水化物(g)微量微量微量微量
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.20.120.160.24

目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

魚類の中での位置

魚類(339食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。

エネルギーやや少ない
113kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
19.8g中央値 20.7g
脂質やや少ない
4.2g中央値 6.7g
炭水化物かなり少ない
微量中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g

すずきの基本成分(100gあたり)

エネルギー113 kcal
エネルギー(kJ表示)477 kJ
水分74.8 g
たんぱく質19.8 g
脂質4.2 g
コレステロール67 mg
炭水化物微量
食物繊維総量(0) g
灰分1.2 g
食塩相当量0.2 g

すずきのミネラル(100gあたり)

ナトリウム81 mg
カリウム370 mg
カルシウム12 mg
マグネシウム29 mg
リン210 mg
鉄0.2 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.02 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-

すずきのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)180 μg
レチノール180 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD10 μg
α-トコフェロール1.2 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.2 mg
ナイアシン3.9 mg
ビタミンB60.27 mg
ビタミンB122 μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.93 mg
ビオチン-
ビタミンC3 mg

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