魚類
しらす（釜揚げしらす）のカロリーと栄養成分
しらす（釜揚げしらす）は、魚類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり84kcal、たんぱく質17.6g、脂質1.7g、炭水化物微量。標準の目安（80g）なら約67.2kcalです。
エネルギー
84kcal
標準（80g）で 67.2kcal
たんぱく質
17.6g
標準（80g）で 14.1g
脂質
1.7g
標準（80g）で 1.4g
炭水化物
微量
（最小記載量に満たない）
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質82%脂質18%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 84 | 50.4 | 67.2 | 101 |
| たんぱく質（g） | 17.6 | 10.6 | 14.1 | 21.1 |
| 脂質（g） | 1.7 | 1 | 1.4 | 2 |
| 炭水化物（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 2.1 | 1.3 | 1.7 | 2.5 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
84kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
17.6g中央値 20.7g
脂質やや少ない
1.7g中央値 6.7g
炭水化物かなり少ない
微量中央値 0.1g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量やや多い
2.1g中央値 0.3g
しらすの基本成分（100gあたり）
エネルギー84 kcal
エネルギー（kJ表示）356 kJ
水分77.4 g
たんぱく質17.6 g
脂質1.7 g
コレステロール170 mg
炭水化物微量
食物繊維総量0 g
灰分2.9 g
食塩相当量2.1 g
しらすのミネラル（100gあたり）
ナトリウム840 mg
カリウム120 mg
カルシウム190 mg
マグネシウム48 mg
リン320 mg
鉄0.3 mg
亜鉛1.1 mg
銅0.03 mg
マンガン0.09 mg
ヨウ素13 μg
セレン39 μg
クロム3 μg
モリブデン1 μg
しらすのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）140 μg
レチノール140 μg
β-カロテン当量-
ビタミンD4.2 μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン2.1 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB121.5 μg
葉酸26 μg
パントテン酸0.3 mg
ビオチン9.9 μg
ビタミンC微量