えび・かに類
ブラックタイガー（養殖・生）のカロリーと栄養成分
ブラックタイガー（養殖・生）は、えび・かに類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり77kcal、たんぱく質18.4g、脂質0.3g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約61.6kcalです。
エネルギー
77kcal
標準（80g）で 61.6kcal
たんぱく質
18.4g
標準（80g）で 14.7g
脂質
0.3g
標準（80g）で 0.24g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質95%脂質3%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 77 | 46.2 | 61.6 | 92.4 |
| たんぱく質（g） | 18.4 | 11 | 14.7 | 22.1 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
えび・かに類の中での位置
えび・かに類（29食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。
エネルギーやや少ない
77kcal中央値 82kcal
たんぱく質平均的
18.4g中央値 19.6g
脂質かなり少ない
0.3g中央値 0.6g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.4g中央値 0.8g
ブラックタイガーの基本成分（100gあたり）
エネルギー77 kcal
エネルギー（kJ表示）326 kJ
水分79.9 g
たんぱく質18.4 g
脂質0.3 g
コレステロール150 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.4 g
ブラックタイガーのミネラル（100gあたり）
ナトリウム150 mg
カリウム230 mg
カルシウム67 mg
マグネシウム36 mg
リン210 mg
鉄0.2 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.39 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素4 μg
セレン26 μg
クロム2 μg
モリブデン1 μg
ブラックタイガーのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール1 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.4 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン2.6 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB120.9 μg
葉酸15 μg
パントテン酸0.59 mg
ビオチン1.9 μg
ビタミンC微量