えび・かに類
ずわいがに（水煮缶詰）のカロリーと栄養成分
ずわいがに（水煮缶詰）は、魚介類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり69kcal、たんぱく質16.3g、脂質0.4g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約55.2kcalです。
エネルギー
69kcal
標準（80g）で 55.2kcal
たんぱく質
16.3g
標準（80g）で 13g
脂質
0.4g
標準（80g）で 0.32g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質94%脂質5%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 69 | 41.4 | 55.2 | 82.8 |
| たんぱく質（g） | 16.3 | 9.8 | 13 | 19.6 |
| 脂質（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 1.7 | 1 | 1.4 | 2 |
目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
えび・かに類の中での位置
えび・かに類（29食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。
エネルギーやや少ない
69kcal中央値 82kcal
たんぱく質やや少ない
16.3g中央値 19.6g
脂質やや少ない
0.4g中央値 0.6g
炭水化物やや多い
0.2g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
1.7g中央値 0.8g
ずわいがにの基本成分（100gあたり）
エネルギー69 kcal
エネルギー（kJ表示）291 kJ
水分81.1 g
たんぱく質16.3 g
脂質0.4 g
コレステロール70 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分2 g
食塩相当量1.7 g
ずわいがにのミネラル（100gあたり）
ナトリウム670 mg
カリウム21 mg
カルシウム68 mg
マグネシウム29 mg
リン120 mg
鉄0.5 mg
亜鉛4.7 mg
銅0.35 mg
マンガン0.1 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
ずわいがにのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール2 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB6微量
ビタミンB120.2 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg