えび・かに類
毛がに（ゆで）のカロリーと栄養成分
毛がに（ゆで）は、魚介類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり78kcal、たんぱく質18.4g、脂質0.5g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約62.4kcalです。
エネルギー
78kcal
標準（80g）で 62.4kcal
たんぱく質
18.4g
標準（80g）で 14.7g
脂質
0.5g
標準（80g）で 0.4g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質93%脂質6%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 78 | 46.8 | 62.4 | 93.6 |
| たんぱく質（g） | 18.4 | 11 | 14.7 | 22.1 |
| 脂質（g） | 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.6 | 0.36 | 0.48 | 0.72 |
目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
えび・かに類の中での位置
えび・かに類（29食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。
エネルギー平均的
78kcal中央値 82kcal
たんぱく質平均的
18.4g中央値 19.6g
脂質平均的
0.5g中央値 0.6g
炭水化物やや多い
0.2g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.6g中央値 0.8g
毛がにの基本成分（100gあたり）
エネルギー78 kcal
エネルギー（kJ表示）330 kJ
水分79.2 g
たんぱく質18.4 g
脂質0.5 g
コレステロール53 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.7 g
食塩相当量0.6 g
毛がにのミネラル（100gあたり）
ナトリウム240 mg
カリウム280 mg
カルシウム66 mg
マグネシウム39 mg
リン200 mg
鉄0.6 mg
亜鉛3.8 mg
銅0.46 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
毛がにのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール微量
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール3.7 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.23 mg
ナイアシン2.4 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB122.5 μg
葉酸10 μg
パントテン酸0.4 mg
ビオチン-
ビタミンC微量