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えび・かに類

がざみ（生）のカロリーと栄養成分

がざみ（生）は、えび・かに類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり61kcal、たんぱく質14.4g、脂質0.3g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約48.8kcalです。

エネルギー
61kcal
標準（80g）で 48.8kcal
たんぱく質
14.4g
標準（80g）で 11.5g
脂質
0.3g
標準（80g）で 0.24g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質94%脂質4%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
わたりがに
廃棄部位
殻、内臓等（廃棄率 65%）

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g		標準
80g		多め
120g
エネルギー（kcal）6136.648.873.2
たんぱく質（g）14.48.611.517.3
脂質（g）0.30.180.240.36
炭水化物（g）0.30.180.240.36
食物繊維総量（g）(0)(0)(0)(0)
食塩相当量（g）0.90.540.721.1

目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

えび・かに類の中での位置

えび・かに類（29食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。

エネルギーやや少ない
61kcal中央値 82kcal
たんぱく質やや少ない
14.4g中央値 19.6g
脂質かなり少ない
0.3g中央値 0.6g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
0.9g中央値 0.8g

がざみの基本成分（100gあたり）

エネルギー61 kcal
エネルギー（kJ表示）258 kJ
水分83.1 g
たんぱく質14.4 g
脂質0.3 g
コレステロール79 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.9 g
食塩相当量0.9 g

がざみのミネラル（100gあたり）

ナトリウム360 mg
カリウム300 mg
カルシウム110 mg
マグネシウム60 mg
リン200 mg
鉄0.3 mg
亜鉛3.7 mg
銅1.1 mg
マンガン0.06 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-

がざみのビタミン（100gあたり）

ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量7 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.8 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン4.2 mg
ビタミンB60.18 mg
ビタミンB124.7 μg
葉酸22 μg
パントテン酸0.78 mg
ビオチン-
ビタミンC微量

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