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えび・かに類

バナメイえび(養殖・天ぷら)のカロリーと栄養成分

バナメイえび(養殖・天ぷら)は、えび・かに類の中で「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり194kcal、たんぱく質20g、脂質10.3g、炭水化物6.5g。標準の目安(80g)なら約155kcalです。

エネルギー
194kcal
標準(80g)で 155kcal
たんぱく質
20g
標準(80g)で 16g
脂質
10.3g
標準(80g)で 8.2g
炭水化物
6.5g
標準(80g)で 5.2g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質40%脂質47%炭水化物13%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
廃棄部位
殻及び尾部(廃棄率 10%)
備考
頭部、殻、内臓等除いたもの 調理による脂質の増減:第1章表13参照

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)194116155233
たんぱく質(g)20121624
脂質(g)10.36.28.212.4
炭水化物(g)6.53.95.27.8
食物繊維総量(g)0.90.540.721.1
食塩相当量(g)0.30.180.240.36

目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

えび・かに類の中での位置

えび・かに類(29食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。

エネルギーやや多い
194kcal中央値 82kcal
たんぱく質平均的
20g中央値 19.6g
脂質かなり多い
10.3g中央値 0.6g
炭水化物かなり多い
6.5g中央値 0.1g
食物繊維かなり多い
0.9g中央値 0g
食塩相当量かなり少ない
0.3g中央値 0.8g

バナメイえびの基本成分(100gあたり)

エネルギー194 kcal
エネルギー(kJ表示)810 kJ
水分62 g
たんぱく質20 g
脂質10.3 g
コレステロール160 mg
炭水化物6.5 g
食物繊維総量0.9 g
灰分1.2 g
食塩相当量0.3 g

バナメイえびのミネラル(100gあたり)

ナトリウム140 mg
カリウム250 mg
カルシウム96 mg
マグネシウム36 mg
リン200 mg
鉄0.5 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.29 mg
マンガン0.11 mg
ヨウ素9 μg
セレン28 μg
クロム1 μg
モリブデン-

バナメイえびのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)1 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量16 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール3.6 mg
ビタミンK13 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン3.3 mg
ビタミンB60.1 mg
ビタミンB121.1 μg
葉酸34 μg
パントテン酸0.23 mg
ビオチン1.8 μg
ビタミンC微量

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