魚類
くろまぐろ（養殖・赤身・焼き）のカロリーと栄養成分
くろまぐろ（養殖・赤身・焼き）は、魚類の中で「ビタミンAが多い」と「たんぱく質が多い」という特徴があります。100gあたり202kcal、たんぱく質29g、脂質10.6g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約162kcalです。
エネルギー
202kcal
標準（80g）で 162kcal
たんぱく質
29g
標準（80g）で 23.2g
脂質
10.6g
標準（80g）で 8.5g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質54%脂質45%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 202 | 121 | 162 | 242 |
| たんぱく質（g） | 29 | 17.4 | 23.2 | 34.8 |
| 脂質（g） | 10.6 | 6.4 | 8.5 | 12.7 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや多い
202kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
29g中央値 20.7g
脂質やや多い
10.6g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
くろまぐろの基本成分（100gあたり）
エネルギー202 kcal
エネルギー（kJ表示）848 kJ
水分59.6 g
たんぱく質29 g
脂質10.6 g
コレステロール66 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量0 g
灰分1.4 g
食塩相当量0.1 g
くろまぐろのミネラル（100gあたり）
ナトリウム33 mg
カリウム500 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム42 mg
リン290 mg
鉄0.9 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.02 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素42 μg
セレン94 μg
クロム微量
モリブデン0 μg
くろまぐろのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1,100 μg
レチノール1,100 μg
β-カロテン当量-
ビタミンD5 μg
α-トコフェロール2 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.19 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン19 mg
ビタミンB60.33 mg
ビタミンB123.3 μg
葉酸11 μg
パントテン酸0.33 mg
ビオチン1.5 μg
ビタミンC2 mg