畜肉（牛・豚・羊など）
兎肉（赤肉・生）のカロリーと栄養成分
兎肉（赤肉・生）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり131kcal、たんぱく質20.5g、脂質6.3g、炭水化物微量。標準の目安（80g）なら約105kcalです。
エネルギー
131kcal
標準（80g）で 105kcal
たんぱく質
20.5g
標準（80g）で 16.4g
脂質
6.3g
標準（80g）で 5g
炭水化物
微量
（最小記載量に満たない）
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質59%脂質41%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 131 | 78.6 | 105 | 157 |
| たんぱく質（g） | 20.5 | 12.3 | 16.4 | 24.6 |
| 脂質（g） | 6.3 | 3.8 | 5 | 7.6 |
| 炭水化物（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや少ない
131kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや多い
20.5g中央値 18.8g
脂質やや少ない
6.3g中央値 16.6g
炭水化物かなり少ない
微量中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
兎肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー131 kcal
エネルギー（kJ表示）550 kJ
水分72.2 g
たんぱく質20.5 g
脂質6.3 g
コレステロール63 mg
炭水化物微量
食物繊維総量(0) g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
兎肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム35 mg
カリウム400 mg
カルシウム5 mg
マグネシウム27 mg
リン300 mg
鉄1.3 mg
亜鉛1 mg
銅0.05 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
兎肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）3 μg
レチノール3 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.19 mg
ナイアシン8.5 mg
ビタミンB60.53 mg
ビタミンB125.6 μg
葉酸7 μg
パントテン酸0.74 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg