畜肉（牛・豚・羊など）
牛もも肉（輸入牛・皮下脂肪なし・生）のカロリーと栄養成分
牛もも肉（輸入牛・皮下脂肪なし・生）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり133kcal、たんぱく質20g、脂質6.7g、炭水化物0.4g。標準の目安（80g）なら約106kcalです。
エネルギー
133kcal
標準（80g）で 106kcal
たんぱく質
20g
標準（80g）で 16g
脂質
6.7g
標準（80g）で 5.4g
炭水化物
0.4g
標準（80g）で 0.32g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質57%脂質42%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 133 | 79.8 | 106 | 160 |
| たんぱく質（g） | 20 | 12 | 16 | 24 |
| 脂質（g） | 6.7 | 4 | 5.4 | 8 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや少ない
133kcal中央値 229kcal
たんぱく質平均的
20g中央値 18.8g
脂質やや少ない
6.7g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
牛もも肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー133 kcal
エネルギー（kJ表示）558 kJ
水分73 g
たんぱく質20 g
脂質6.7 g
コレステロール61 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
牛もも肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム42 mg
カリウム320 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム22 mg
リン170 mg
鉄2.5 mg
亜鉛3.9 mg
銅0.08 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素1 μg
セレン12 μg
クロム0 μg
モリブデン1 μg
牛もも肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4 μg
レチノール4 μg
β-カロテン当量1 μg
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK4 μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.2 mg
ナイアシン5.1 mg
ビタミンB60.45 mg
ビタミンB121.5 μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.78 mg
ビオチン1.9 μg
ビタミンC1 mg