畜肉（牛・豚・羊など）

牛かたロース肉（和牛・赤肉・生）のカロリーと栄養成分

牛かたロース肉（和牛・赤肉・生）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり293kcal、たんぱく質16.5g、脂質26.1g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約234kcalです。

いずれも可食部100gあたりの値です。

別名

うしかたロース肉、ビーフかたロース肉

試料

黒毛和種（去勢）

備考

皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

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目安量あたりの主な栄養成分

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

牛かたロース肉の基本成分（100gあたり）

牛かたロース肉のミネラル（100gあたり）

牛かたロース肉のビタミン（100gあたり）

栄養成分が近い食品

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• 牛かたロース肉（国産牛（乳用肥育）・皮下脂肪なし・生）285kcal / たんぱく質 16.5g
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• 牛サーロイン肉（国産牛（乳用肥育）・脂身つき・生）313kcal / たんぱく質 16.5g