
畜肉(牛・豚・羊など)
牛そともも肉(国産牛(乳用肥育)・脂身つき・生)のカロリーと栄養成分
牛そともも肉(国産牛(乳用肥育)・脂身つき・生)は、畜肉に分類される食品です。100gあたり220kcal、たんぱく質18.2g、脂質16.3g、炭水化物0.6g。標準の目安(80g)なら約176kcalです。
エネルギー
220kcal
標準(80g)で 176kcal
たんぱく質
18.2g
標準(80g)で 14.6g
脂質
16.3g
標準(80g)で 13g
炭水化物
0.6g
標準(80g)で 0.48g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質33%脂質66%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー(kcal) | 220 | 132 | 176 | 264 |
| たんぱく質(g) | 18.2 | 10.9 | 14.6 | 21.8 |
| 脂質(g) | 16.3 | 9.8 | 13 | 19.6 |
| 炭水化物(g) | 0.6 | 0.36 | 0.48 | 0.72 |
| 食物繊維総量(g) | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量(g) | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉(267食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギー平均的
220kcal中央値 229kcal
たんぱく質平均的
18.2g中央値 18.8g
脂質平均的
16.3g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
0.6g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
牛そともも肉の基本成分(100gあたり)
エネルギー220 kcal
エネルギー(kJ表示)915 kJ
水分64 g
たんぱく質18.2 g
脂質16.3 g
コレステロール68 mg
炭水化物0.6 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.9 g
食塩相当量0.1 g
牛そともも肉のミネラル(100gあたり)
ナトリウム55 mg
カリウム310 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム20 mg
リン150 mg
鉄1.4 mg
亜鉛3.2 mg
銅0.06 mg
マンガン微量
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
牛そともも肉のビタミン(100gあたり)
ビタミンA(レチノール活性当量)5 μg
レチノール5 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK8 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.17 mg
ナイアシン4.4 mg
ビタミンB60.34 mg
ビタミンB121.6 μg
葉酸6 μg
パントテン酸0.91 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg