畜肉（牛・豚・羊など）
牛リブロース肉（輸入牛・赤肉・生）のカロリーと栄養成分
牛リブロース肉（輸入牛・赤肉・生）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり163kcal、たんぱく質21.7g、脂質9.1g、炭水化物0.4g。標準の目安（80g）なら約130kcalです。
エネルギー
163kcal
標準（80g）で 130kcal
たんぱく質
21.7g
標準（80g）で 17.4g
脂質
9.1g
標準（80g）で 7.3g
炭水化物
0.4g
標準（80g）で 0.32g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質51%脂質48%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 163 | 97.8 | 130 | 196 |
| たんぱく質（g） | 21.7 | 13 | 17.4 | 26 |
| 脂質（g） | 9.1 | 5.5 | 7.3 | 10.9 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや少ない
163kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや多い
21.7g中央値 18.8g
脂質やや少ない
9.1g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
牛リブロース肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー163 kcal
エネルギー（kJ表示）681 kJ
水分68.6 g
たんぱく質21.7 g
脂質9.1 g
コレステロール65 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
牛リブロース肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム47 mg
カリウム350 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム21 mg
リン180 mg
鉄2.3 mg
亜鉛5.2 mg
銅0.07 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素1 μg
セレン22 μg
クロム0 μg
モリブデン1 μg
牛リブロース肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）7 μg
レチノール7 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0.2 μg
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK3 μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.17 mg
ナイアシン5.4 mg
ビタミンB60.4 mg
ビタミンB121.5 μg
葉酸7 μg
パントテン酸0.93 mg
ビオチン1.5 μg
ビタミンC2 mg