畜肉（牛・豚・羊など）
牛リブロース肉（輸入牛・脂身・生）のカロリーと栄養成分
牛リブロース肉（輸入牛・脂身・生）は、畜肉の中で「脂質が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり653kcal、たんぱく質5.7g、脂質73.1g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約522kcalです。
エネルギー
653kcal
標準（80g）で 522kcal
たんぱく質
5.7g
標準（80g）で 4.6g
脂質
73.1g
標準（80g）で 58.5g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質3%脂質97%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 653 | 392 | 522 | 784 |
| たんぱく質（g） | 5.7 | 3.4 | 4.6 | 6.8 |
| 脂質（g） | 73.1 | 43.9 | 58.5 | 87.7 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーかなり多い
653kcal中央値 229kcal
たんぱく質かなり少ない
5.7g中央値 18.8g
脂質かなり多い
73.1g中央値 16.6g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり少ない
0g中央値 0.1g
牛リブロース肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー653 kcal
エネルギー（kJ表示）2,690 kJ
水分19.9 g
たんぱく質5.7 g
脂質73.1 g
コレステロール71 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.3 g
食塩相当量0 g
牛リブロース肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム17 mg
カリウム130 mg
カルシウム1 mg
マグネシウム6 mg
リン53 mg
鉄1.1 mg
亜鉛1.1 mg
銅0.02 mg
マンガン0 mg
ヨウ素微量
セレン4 μg
クロム微量
モリブデン0 μg
牛リブロース肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）29 μg
レチノール28 μg
β-カロテン当量17 μg
ビタミンD2.2 μg
α-トコフェロール1.6 mg
ビタミンK16 μg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン1.6 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸2 μg
パントテン酸0.21 mg
ビオチン0.5 μg
ビタミンC0 mg