畜肉（牛・豚・羊など）
羊ロース肉（マトン・皮下脂肪なし・生）のカロリーと栄養成分
羊ロース肉（マトン・皮下脂肪なし・生）は、肉類の中で「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり139kcal、たんぱく質22.2g、脂質7.4g、炭水化物0g。標準の目安（80g）なら約111kcalです。
エネルギー
139kcal
標準（80g）で 111kcal
たんぱく質
22.2g
標準（80g）で 17.8g
脂質
7.4g
標準（80g）で 5.9g
炭水化物
0g
標準（80g）で 0g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質57%脂質43%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 139 | 83.4 | 111 | 167 |
| たんぱく質（g） | 22.2 | 13.3 | 17.8 | 26.6 |
| 脂質（g） | 7.4 | 4.4 | 5.9 | 8.9 |
| 炭水化物（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや少ない
139kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや多い
22.2g中央値 18.8g
脂質やや少ない
7.4g中央値 16.6g
炭水化物かなり少ない
0g中央値 0.3g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量やや多い
0.2g中央値 0.1g
羊ロース肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー139 kcal
エネルギー（kJ表示）581 kJ
水分72.3 g
たんぱく質22.2 g
脂質7.4 g
コレステロール66 mg
炭水化物0 g
食物繊維総量0 g
灰分0.9 g
食塩相当量0.2 g
羊ロース肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム61 mg
カリウム350 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム23 mg
リン190 mg
鉄2.8 mg
亜鉛3.1 mg
銅0.1 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素1 μg
セレン10 μg
クロム0 μg
モリブデン1 μg
羊ロース肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）8 μg
レチノール8 μg
β-カロテン当量-
ビタミンD0.2 μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK14 μg
ビタミンB10.14 mg
ビタミンB20.24 mg
ナイアシン7.2 mg
ビタミンB60.33 mg
ビタミンB121.5 μg
葉酸2 μg
パントテン酸0.75 mg
ビオチン1.5 μg
ビタミンC1 mg