和菓子
ゆべしのカロリーと栄養成分
ゆべしは、和菓子に分類される食品です。100gあたり321kcal、たんぱく質(2.4)g、脂質(3.5)g、炭水化物(71.2)g。標準の目安（50g）なら約160kcalです。
エネルギー
321kcal
標準（50g）で 160kcal
たんぱく質
(2.4)g
標準（50g）で (1.2)g
脂質
(3.5)g
標準（50g）で (1.8)g
炭水化物
(71.2)g
標準（50g）で (35.6)g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質3%脂質10%炭水化物87%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 30g | 標準 50g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 321 | 96.3 | 160 | 321 |
| たんぱく質（g） | (2.4) | (0.72) | (1.2) | (2.4) |
| 脂質（g） | (3.5) | (1.1) | (1.8) | (3.5) |
| 炭水化物（g） | (71.2) | (21.4) | (35.6) | (71.2) |
| 食物繊維総量（g） | (0.5) | (0.15) | (0.25) | (0.5) |
| 食塩相当量（g） | (0.6) | (0.18) | (0.3) | (0.6) |
目安量は和菓子の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
和菓子の中での位置
和菓子（96食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が和菓子の中央値です。
エネルギーやや多い
321kcal中央値 278kcal
たんぱく質やや少ない
(2.4)g中央値 4.5g
脂質やや多い
(3.5)g中央値 0.6g
炭水化物やや多い
(71.2)g中央値 61.5g
食物繊維やや少ない
(0.5)g中央値 1.7g
食塩相当量やや多い
(0.6)g中央値 0.1g
ゆべしの基本成分（100gあたり）
エネルギー321 kcal
エネルギー（kJ表示）1,363 kJ
水分(22) g
たんぱく質(2.4) g
脂質(3.5) g
コレステロール0 mg
炭水化物(71.2) g
食物繊維総量(0.5) g
灰分(0.8) g
食塩相当量(0.6) g
ゆべしのミネラル（100gあたり）
ナトリウム(230) mg
カリウム(62) mg
カルシウム(6) mg
マグネシウム(15) mg
リン(41) mg
鉄(0.4) mg
亜鉛(0.4) mg
銅(0.11) mg
マンガン(0.38) mg
ヨウ素0 μg
セレン(1) μg
クロム微量
モリブデン(18) μg
ゆべしのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(1) μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール(0.1) mg
ビタミンK微量
ビタミンB1(0.03) mg
ビタミンB2(0.02) mg
ナイアシン(0.4) mg
ビタミンB6(0.06) mg
ビタミンB120 μg
葉酸(8) μg
パントテン酸(0.19) mg
ビオチン(0.7) μg
ビタミンC0 mg