スナック・キャンディー・その他
キャラメルのカロリーと栄養成分
キャラメルは、菓子類の中で「高カロリー」という特徴があります。100gあたり426kcal、たんぱく質4g、脂質11.7g、炭水化物77.9g。標準の目安（50g）なら約213kcalです。
エネルギー
426kcal
標準（50g）で 213kcal
たんぱく質
4g
標準（50g）で 2g
脂質
11.7g
標準（50g）で 5.8g
炭水化物
77.9g
標準（50g）で 39g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質4%脂質24%炭水化物72%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 30g | 標準 50g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 426 | 128 | 213 | 426 |
| たんぱく質（g） | 4 | 1.2 | 2 | 4 |
| 脂質（g） | 11.7 | 3.5 | 5.8 | 11.7 |
| 炭水化物（g） | 77.9 | 23.4 | 39 | 77.9 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.09 | 0.15 | 0.3 |
目安量はスナック・キャンディーなどの一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
スナック・キャンディーなどの中での位置
スナック・キャンディーなど（21食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がスナック・キャンディーなどの中央値です。
エネルギーやや多い
426kcal中央値 389kcal
たんぱく質平均的
4g中央値 2.1g
脂質やや多い
11.7g中央値 0.4g
炭水化物平均的
77.9g中央値 77.9g
食物繊維やや少ない
0g中央値 0.4g
食塩相当量やや多い
0.3g中央値 0.1g
キャラメルの基本成分（100gあたり）
エネルギー426 kcal
エネルギー（kJ表示）1,799 kJ
水分5.4 g
たんぱく質4 g
脂質11.7 g
コレステロール14 mg
炭水化物77.9 g
食物繊維総量0 g
灰分1 g
食塩相当量0.3 g
キャラメルのミネラル（100gあたり）
ナトリウム110 mg
カリウム180 mg
カルシウム190 mg
マグネシウム13 mg
リン100 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.03 mg
マンガン0.06 mg
ヨウ素14 μg
セレン3 μg
クロム1 μg
モリブデン6 μg
キャラメルのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）110 μg
レチノール110 μg
β-カロテン当量15 μg
ビタミンD3 μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK3 μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.18 mg
ナイアシン1.1 mg
ビタミンB60.02 mg
ビタミンB12-
葉酸5 μg
パントテン酸0.58 mg
ビオチン2.7 μg
ビタミンC(0) mg