洋菓子（ケーキ・ビスケット・チョコなど）
牛乳寒天のカロリーと栄養成分
牛乳寒天は、洋菓子の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり61kcal、たんぱく質(1.1)g、脂質(1.3)g、炭水化物(12.2)g。標準の目安（50g）なら約30.5kcalです。
エネルギー
61kcal
標準（50g）で 30.5kcal
たんぱく質
(1.1)g
標準（50g）で (0.55)g
脂質
(1.3)g
標準（50g）で (0.65)g
炭水化物
(12.2)g
標準（50g）で (6.1)g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質7%脂質18%炭水化物75%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 30g | 標準 50g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 61 | 18.3 | 30.5 | 61 |
| たんぱく質（g） | (1.1) | (0.33) | (0.55) | (1.1) |
| 脂質（g） | (1.3) | (0.39) | (0.65) | (1.3) |
| 炭水化物（g） | (12.2) | (3.7) | (6.1) | (12.2) |
| 食物繊維総量（g） | (0.5) | (0.15) | (0.25) | (0.5) |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は洋菓子の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
洋菓子の中での位置
洋菓子（55食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が洋菓子の中央値です。
エネルギーかなり少ない
61kcal中央値 371kcal
たんぱく質かなり少ない
(1.1)g中央値 6.6g
脂質かなり少ない
(1.3)g中央値 16.6g
炭水化物かなり少ない
(12.2)g中央値 44.9g
食物繊維やや少ない
(0.5)g中央値 1.4g
食塩相当量かなり少ない
0g中央値 0.4g
牛乳寒天の基本成分（100gあたり）
エネルギー61 kcal
エネルギー（kJ表示）259 kJ
水分(85.2) g
たんぱく質(1.1) g
脂質(1.3) g
コレステロール(4) mg
炭水化物(12.2) g
食物繊維総量(0.5) g
灰分(0.2) g
食塩相当量0 g
牛乳寒天のミネラル（100gあたり）
ナトリウム(15) mg
カリウム(51) mg
カルシウム(38) mg
マグネシウム(4) mg
リン(32) mg
鉄(0.1) mg
亜鉛(0.1) mg
銅微量
マンガン(0.01) mg
ヨウ素(6) μg
セレン(1) μg
クロム0 μg
モリブデン(1) μg
牛乳寒天のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(13) μg
レチノール(13) μg
β-カロテン当量(2) μg
ビタミンD(0.1) μg
α-トコフェロール微量
ビタミンK(1) μg
ビタミンB1(0.01) mg
ビタミンB2(0.05) mg
ナイアシン微量
ビタミンB6(0.01) mg
ビタミンB12(0.1) μg
葉酸(2) μg
パントテン酸(0.19) mg
ビオチン(0.6) μg
ビタミンC微量