香辛料
にんにく（ガーリックパウダー・食塩添加）のカロリーと栄養成分
にんにく（ガーリックパウダー・食塩添加）は、香辛料の中で「塩分が多い」と「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり382kcal、たんぱく質19.9g、脂質0.8g、炭水化物73.8g。標準の目安（10g）なら約38.2kcalです。
エネルギー
382kcal
標準（10g）で 38.2kcal
たんぱく質
19.9g
標準（10g）で 2g
脂質
0.8g
標準（10g）で 0.08g
炭水化物
73.8g
標準（10g）で 7.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質21%脂質2%炭水化物77%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 382 | 19.1 | 38.2 | 57.3 |
| たんぱく質（g） | 19.9 | 0.99 | 2 | 3 |
| 脂質（g） | 0.8 | 0.04 | 0.08 | 0.12 |
| 炭水化物（g） | 73.8 | 3.7 | 7.4 | 11.1 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 8.4 | 0.42 | 0.84 | 1.3 |
目安量は香辛料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
香辛料の中での位置
香辛料（28食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が香辛料の中央値です。
エネルギーやや多い
382kcal中央値 364kcal
たんぱく質やや多い
19.9g中央値 9.4g
脂質やや少ない
0.8g中央値 6.2g
炭水化物やや多い
73.8g中央値 66.5g
食塩相当量かなり多い
8.4g中央値 0.1g
にんにくの基本成分（100gあたり）
エネルギー382 kcal
エネルギー（kJ表示）1,623 kJ
水分3.5 g
たんぱく質19.9 g
脂質0.8 g
コレステロール2 mg
炭水化物73.8 g
食物繊維総量-
灰分2 g
食塩相当量8.4 g
にんにくのミネラル（100gあたり）
ナトリウム3,300 mg
カリウム390 mg
カルシウム100 mg
マグネシウム90 mg
リン300 mg
鉄6.6 mg
亜鉛2.5 mg
銅0.57 mg
マンガン1.2 mg
ヨウ素1 μg
セレン10 μg
クロム2 μg
モリブデン7 μg
にんにくのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.54 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB62.3 mg
ビタミンB120 μg
葉酸30 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン3.5 μg
ビタミンC(0) mg