穀類
大麦（大麦めん・乾）のカロリーと栄養成分
大麦（大麦めん・乾）は、穀類の中で「塩分が多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり343kcal、たんぱく質12.9g、脂質1.7g、炭水化物68g。標準の目安（150g）なら約514kcalです。
エネルギー
343kcal
標準（150g）で 514kcal
たんぱく質
12.9g
標準（150g）で 19.4g
脂質
1.7g
標準（150g）で 2.5g
炭水化物
68g
標準（150g）で 102g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質15%脂質5%炭水化物80%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 343 | 343 | 514 | 686 |
| たんぱく質（g） | 12.9 | 12.9 | 19.4 | 25.8 |
| 脂質（g） | 1.7 | 1.7 | 2.5 | 3.4 |
| 炭水化物（g） | 68 | 68 | 102 | 136 |
| 食物繊維総量（g） | 6.3 | 6.3 | 9.4 | 12.6 |
| 食塩相当量（g） | 2.8 | 2.8 | 4.2 | 5.6 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや多い
343kcal中央値 300kcal
たんぱく質かなり多い
12.9g中央値 7.8g
脂質平均的
1.7g中央値 1.9g
炭水化物平均的
68g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
6.3g中央値 2.4g
食塩相当量かなり多い
2.8g中央値 0g
大麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー343 kcal
エネルギー（kJ表示）1,457 kJ
水分14 g
たんぱく質12.9 g
脂質1.7 g
コレステロール(0) mg
炭水化物68 g
食物繊維総量6.3 g
灰分3.4 g
食塩相当量2.8 g
大麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,100 mg
カリウム240 mg
カルシウム27 mg
マグネシウム63 mg
リン200 mg
鉄2.1 mg
亜鉛1.5 mg
銅0.33 mg
マンガン0.9 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
大麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール微量
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.21 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン3.5 mg
ビタミンB60.09 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸19 μg
パントテン酸0.64 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg