穀類
小麦（中華めん類・干し中華めん・乾）のカロリーと栄養成分
小麦（中華めん類・干し中華めん・乾）は、穀類に分類される食品です。100gあたり337kcal、たんぱく質11.7g、脂質1.6g、炭水化物70.2g。標準の目安（150g）なら約506kcalです。
エネルギー
337kcal
標準（150g）で 506kcal
たんぱく質
11.7g
標準（150g）で 17.5g
脂質
1.6g
標準（150g）で 2.4g
炭水化物
70.2g
標準（150g）で 105g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質14%脂質4%炭水化物82%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 337 | 337 | 506 | 674 |
| たんぱく質（g） | 11.7 | 11.7 | 17.5 | 23.4 |
| 脂質（g） | 1.6 | 1.6 | 2.4 | 3.2 |
| 炭水化物（g） | 70.2 | 70.2 | 105 | 140 |
| 食物繊維総量（g） | 6 | 6 | 9 | 12 |
| 食塩相当量（g） | 1 | 1 | 1.5 | 2 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
337kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや多い
11.7g中央値 7.8g
脂質平均的
1.6g中央値 1.9g
炭水化物やや多い
70.2g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
6g中央値 2.4g
食塩相当量やや多い
1g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー337 kcal
エネルギー（kJ表示）1,433 kJ
水分14.7 g
たんぱく質11.7 g
脂質1.6 g
コレステロール(0) mg
炭水化物70.2 g
食物繊維総量6 g
灰分1.9 g
食塩相当量1 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム410 mg
カリウム300 mg
カルシウム21 mg
マグネシウム23 mg
リン82 mg
鉄1.1 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.15 mg
マンガン0.44 mg
ヨウ素0 μg
セレン24 μg
クロム1 μg
モリブデン18 μg
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン0.8 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸11 μg
パントテン酸0.76 mg
ビオチン1.4 μg
ビタミンC(0) mg