穀類
大麦（麦こがし）のカロリーと栄養成分
大麦（麦こがし）は、穀類の中で「食物繊維が多い」と「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり368kcal、たんぱく質12.5g、脂質5g、炭水化物77.1g。標準の目安（150g）なら約552kcalです。
エネルギー
368kcal
標準（150g）で 552kcal
たんぱく質
12.5g
標準（150g）で 18.8g
脂質
5g
標準（150g）で 7.5g
炭水化物
77.1g
標準（150g）で 116g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質12%脂質11%炭水化物77%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 368 | 368 | 552 | 736 |
| たんぱく質（g） | 12.5 | 12.5 | 18.8 | 25 |
| 脂質（g） | 5 | 5 | 7.5 | 10 |
| 炭水化物（g） | 77.1 | 77.1 | 116 | 154 |
| 食物繊維総量（g） | 15.5 | 15.5 | 23.2 | 31 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや多い
368kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや多い
12.5g中央値 7.8g
脂質やや多い
5g中央値 1.9g
炭水化物かなり多い
77.1g中央値 54.6g
食物繊維かなり多い
15.5g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
大麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー368 kcal
エネルギー（kJ表示）1,553 kJ
水分3.5 g
たんぱく質12.5 g
脂質5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物77.1 g
食物繊維総量15.5 g
灰分1.9 g
食塩相当量0 g
大麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム490 mg
カルシウム43 mg
マグネシウム130 mg
リン340 mg
鉄3.1 mg
亜鉛3.8 mg
銅0.41 mg
マンガン1.8 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
大麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン7.6 mg
ビタミンB60.09 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸24 μg
パントテン酸0.28 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg