穀類
小麦（中華めん・生）のカロリーと栄養成分
小麦（中華めん・生）は、穀類に分類される食品です。100gあたり249kcal、たんぱく質8.6g、脂質1.2g、炭水化物55.7g。標準の目安（150g）なら約374kcalです。
エネルギー
249kcal
標準（150g）で 374kcal
たんぱく質
8.6g
標準（150g）で 12.9g
脂質
1.2g
標準（150g）で 1.8g
炭水化物
55.7g
標準（150g）で 83.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質13%脂質4%炭水化物83%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 249 | 249 | 374 | 498 |
| たんぱく質（g） | 8.6 | 8.6 | 12.9 | 17.2 |
| 脂質（g） | 1.2 | 1.2 | 1.8 | 2.4 |
| 炭水化物（g） | 55.7 | 55.7 | 83.6 | 111 |
| 食物繊維総量（g） | (5.4) | (5.4) | (8.1) | (10.8) |
| 食塩相当量（g） | 1 | 1 | 1.5 | 2 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
249kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
8.6g中央値 7.8g
脂質やや少ない
1.2g中央値 1.9g
炭水化物平均的
55.7g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
(5.4)g中央値 2.4g
食塩相当量やや多い
1g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー249 kcal
エネルギー（kJ表示）1,057 kJ
水分33 g
たんぱく質8.6 g
脂質1.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物55.7 g
食物繊維総量(5.4) g
灰分1.5 g
食塩相当量1 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム410 mg
カリウム350 mg
カルシウム21 mg
マグネシウム13 mg
リン66 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.09 mg
マンガン0.35 mg
ヨウ素微量
セレン33 μg
クロム1 μg
モリブデン20 μg
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60.02 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.55 mg
ビオチン1 μg
ビタミンC(0) mg