穀類
小麦（パン類・ライ麦パン）のカロリーと栄養成分
小麦（パン類・ライ麦パン）は、穀類に分類される食品です。100gあたり252kcal、たんぱく質8.4g、脂質2.2g、炭水化物52.7g。標準の目安（150g）なら約378kcalです。
エネルギー
252kcal
標準（150g）で 378kcal
たんぱく質
8.4g
標準（150g）で 12.6g
脂質
2.2g
標準（150g）で 3.3g
炭水化物
52.7g
標準（150g）で 79.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質13%脂質7%炭水化物80%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 252 | 252 | 378 | 504 |
| たんぱく質（g） | 8.4 | 8.4 | 12.6 | 16.8 |
| 脂質（g） | 2.2 | 2.2 | 3.3 | 4.4 |
| 炭水化物（g） | 52.7 | 52.7 | 79.1 | 105 |
| 食物繊維総量（g） | 5.6 | 5.6 | 8.4 | 11.2 |
| 食塩相当量（g） | 1.2 | 1.2 | 1.8 | 2.4 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
252kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
8.4g中央値 7.8g
脂質平均的
2.2g中央値 1.9g
炭水化物平均的
52.7g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
5.6g中央値 2.4g
食塩相当量やや多い
1.2g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー252 kcal
エネルギー（kJ表示）1,066 kJ
水分35 g
たんぱく質8.4 g
脂質2.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物52.7 g
食物繊維総量5.6 g
灰分1.7 g
食塩相当量1.2 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム470 mg
カリウム190 mg
カルシウム16 mg
マグネシウム40 mg
リン130 mg
鉄1.4 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.18 mg
マンガン0.87 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD微量
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.16 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン1.3 mg
ビタミンB60.09 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸34 μg
パントテン酸0.46 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg