穀類
小麦（中華めん類・沖縄そば・生）のカロリーと栄養成分
小麦（中華めん類・沖縄そば・生）は、穀類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり266kcal、たんぱく質9.2g、脂質2g、炭水化物54.2g。標準の目安（150g）なら約399kcalです。
エネルギー
266kcal
標準（150g）で 399kcal
たんぱく質
9.2g
標準（150g）で 13.8g
脂質
2g
標準（150g）で 3g
炭水化物
54.2g
標準（150g）で 81.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質14%脂質7%炭水化物79%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 266 | 266 | 399 | 532 |
| たんぱく質（g） | 9.2 | 9.2 | 13.8 | 18.4 |
| 脂質（g） | 2 | 2 | 3 | 4 |
| 炭水化物（g） | 54.2 | 54.2 | 81.3 | 108 |
| 食物繊維総量（g） | 2.1 | 2.1 | 3.2 | 4.2 |
| 食塩相当量（g） | 2.1 | 2.1 | 3.2 | 4.2 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
266kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや多い
9.2g中央値 7.8g
脂質平均的
2g中央値 1.9g
炭水化物平均的
54.2g中央値 54.6g
食物繊維平均的
2.1g中央値 2.4g
食塩相当量やや多い
2.1g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー266 kcal
エネルギー（kJ表示）1,128 kJ
水分32.3 g
たんぱく質9.2 g
脂質2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物54.2 g
食物繊維総量2.1 g
灰分2.3 g
食塩相当量2.1 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム810 mg
カリウム340 mg
カルシウム11 mg
マグネシウム50 mg
リン65 mg
鉄0.7 mg
亜鉛1.1 mg
銅0.18 mg
マンガン0.69 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.8 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸15 μg
パントテン酸0.63 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg