穀類
小麦（その他・ぎょうざの皮・生）のカロリーと栄養成分
小麦（その他・ぎょうざの皮・生）は、穀類に分類される食品です。100gあたり275kcal、たんぱく質9.3g、脂質1.4g、炭水化物57g。標準の目安（150g）なら約412kcalです。
エネルギー
275kcal
標準（150g）で 412kcal
たんぱく質
9.3g
標準（150g）で 14g
脂質
1.4g
標準（150g）で 2.1g
炭水化物
57g
標準（150g）で 85.5g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質13%脂質5%炭水化物82%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 275 | 275 | 412 | 550 |
| たんぱく質（g） | 9.3 | 9.3 | 14 | 18.6 |
| 脂質（g） | 1.4 | 1.4 | 2.1 | 2.8 |
| 炭水化物（g） | 57 | 57 | 85.5 | 114 |
| 食物繊維総量（g） | 2.2 | 2.2 | 3.3 | 4.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
275kcal中央値 300kcal
たんぱく質やや多い
9.3g中央値 7.8g
脂質平均的
1.4g中央値 1.9g
炭水化物平均的
57g中央値 54.6g
食物繊維平均的
2.2g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー275 kcal
エネルギー（kJ表示）1,172 kJ
水分32 g
たんぱく質9.3 g
脂質1.4 g
コレステロール0 mg
炭水化物57 g
食物繊維総量2.2 g
灰分0.3 g
食塩相当量0 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム64 mg
カルシウム16 mg
マグネシウム18 mg
リン60 mg
鉄0.8 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.12 mg
マンガン0.28 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.06 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸12 μg
パントテン酸0.61 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg