穀類
小麦（その他・小麦たんぱく・粒状）のカロリーと栄養成分
小麦（その他・小麦たんぱく・粒状）は、穀類の中で「たんぱく質が多い」という特徴があります。100gあたり101kcal、たんぱく質20g、脂質2g、炭水化物1.8g。標準の目安（150g）なら約152kcalです。
エネルギー
101kcal
標準（150g）で 152kcal
たんぱく質
20g
標準（150g）で 30g
脂質
2g
標準（150g）で 3g
炭水化物
1.8g
標準（150g）で 2.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質76%脂質17%炭水化物7%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 101 | 101 | 152 | 202 |
| たんぱく質（g） | 20 | 20 | 30 | 40 |
| 脂質（g） | 2 | 2 | 3 | 4 |
| 炭水化物（g） | 1.8 | 1.8 | 2.7 | 3.6 |
| 食物繊維総量（g） | 0.4 | 0.4 | 0.6 | 0.8 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.1 | 0.15 | 0.2 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや少ない
101kcal中央値 300kcal
たんぱく質かなり多い
20g中央値 7.8g
脂質平均的
2g中央値 1.9g
炭水化物かなり少ない
1.8g中央値 54.6g
食物繊維かなり少ない
0.4g中央値 2.4g
食塩相当量平均的
0.1g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー101 kcal
エネルギー（kJ表示）429 kJ
水分76 g
たんぱく質20 g
脂質2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物1.8 g
食物繊維総量0.4 g
灰分0.2 g
食塩相当量0.1 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム36 mg
カリウム3 mg
カルシウム14 mg
マグネシウム16 mg
リン54 mg
鉄1.8 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.22 mg
マンガン0.62 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン1.2 mg
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸5 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg