穀類
米（うるち米製品・ビーフン）のカロリーと栄養成分
米（うるち米製品・ビーフン）は、穀類の中で「炭水化物が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり360kcal、たんぱく質7g、脂質1.6g、炭水化物79.9g。標準の目安（150g）なら約540kcalです。
エネルギー
360kcal
標準（150g）で 540kcal
たんぱく質
7g
標準（150g）で 10.5g
脂質
1.6g
標準（150g）で 2.4g
炭水化物
79.9g
標準（150g）で 120g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質8%脂質4%炭水化物88%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 360 | 360 | 540 | 720 |
| たんぱく質（g） | 7 | 7 | 10.5 | 14 |
| 脂質（g） | 1.6 | 1.6 | 2.4 | 3.2 |
| 炭水化物（g） | 79.9 | 79.9 | 120 | 160 |
| 食物繊維総量（g） | 0.9 | 0.9 | 1.4 | 1.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや多い
360kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
7g中央値 7.8g
脂質平均的
1.6g中央値 1.9g
炭水化物かなり多い
79.9g中央値 54.6g
食物繊維やや少ない
0.9g中央値 2.4g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
米の基本成分（100gあたり）
エネルギー360 kcal
エネルギー（kJ表示）1,526 kJ
水分11.1 g
たんぱく質7 g
脂質1.6 g
コレステロール(0) mg
炭水化物79.9 g
食物繊維総量0.9 g
灰分0.4 g
食塩相当量0 g
米のミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム33 mg
カルシウム14 mg
マグネシウム13 mg
リン59 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.06 mg
マンガン0.33 mg
ヨウ素5 μg
セレン3 μg
クロム4 μg
モリブデン25 μg
米のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸4 μg
パントテン酸0.09 mg
ビオチン0.6 μg
ビタミンC(0) mg