穀類
小麦（パン類・角形食パン・耳を除いたもの）のカロリーと栄養成分
小麦（パン類・角形食パン・耳を除いたもの）は、穀類に分類される食品です。100gあたり226kcal、たんぱく質8.2g、脂質3.7g、炭水化物42.6g。標準の目安（150g）なら約339kcalです。
エネルギー
226kcal
標準（150g）で 339kcal
たんぱく質
8.2g
標準（150g）で 12.3g
脂質
3.7g
標準（150g）で 5.6g
炭水化物
42.6g
標準（150g）で 63.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質14%脂質14%炭水化物72%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 226 | 226 | 339 | 452 |
| たんぱく質（g） | 8.2 | 8.2 | 12.3 | 16.4 |
| 脂質（g） | 3.7 | 3.7 | 5.6 | 7.4 |
| 炭水化物（g） | 42.6 | 42.6 | 63.9 | 85.2 |
| 食物繊維総量（g） | 3.8 | 3.8 | 5.7 | 7.6 |
| 食塩相当量（g） | 1.1 | 1.1 | 1.7 | 2.2 |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギーやや少ない
226kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
8.2g中央値 7.8g
脂質やや多い
3.7g中央値 1.9g
炭水化物平均的
42.6g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
3.8g中央値 2.4g
食塩相当量やや多い
1.1g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー226 kcal
エネルギー（kJ表示）955 kJ
水分44.2 g
たんぱく質8.2 g
脂質3.7 g
コレステロール-
炭水化物42.6 g
食物繊維総量3.8 g
灰分1.3 g
食塩相当量1.1 g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム440 mg
カリウム78 mg
カルシウム20 mg
マグネシウム16 mg
リン61 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.08 mg
マンガン0.23 mg
ヨウ素1 μg
セレン20 μg
クロム1 μg
モリブデン12 μg
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール-
β-カロテン当量5 μg
ビタミンD-
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン1.1 mg
ビタミンB60.04 mg
ビタミンB12-
葉酸17 μg
パントテン酸0.3 mg
ビオチン2.2 μg
ビタミンC0 mg