穀類
小麦（うどん・半生うどん）のカロリーと栄養成分
小麦（うどん・半生うどん）は、穀類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり296kcal、たんぱく質(7.8)g、脂質(3.4)g、炭水化物(62.5)g。標準の目安（150g）なら約444kcalです。
エネルギー
296kcal
標準（150g）で 444kcal
たんぱく質
(7.8)g
標準（150g）で (11.7)g
脂質
(3.4)g
標準（150g）で (5.1)g
炭水化物
(62.5)g
標準（150g）で (93.8)g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質10%脂質10%炭水化物80%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 150g | 多め 200g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 296 | 296 | 444 | 592 |
| たんぱく質（g） | (7.8) | (7.8) | (11.7) | (15.6) |
| 脂質（g） | (3.4) | (3.4) | (5.1) | (6.8) |
| 炭水化物（g） | (62.5) | (62.5) | (93.8) | (125) |
| 食物繊維総量（g） | 4.1 | 4.1 | 6.1 | 8.2 |
| 食塩相当量（g） | (3) | (3) | (4.5) | (6) |
目安量は穀類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
穀類の中での位置
穀類（208食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が穀類の中央値です。
エネルギー平均的
296kcal中央値 300kcal
たんぱく質平均的
(7.8)g中央値 7.8g
脂質やや多い
(3.4)g中央値 1.9g
炭水化物平均的
(62.5)g中央値 54.6g
食物繊維やや多い
4.1g中央値 2.4g
食塩相当量かなり多い
(3)g中央値 0g
小麦の基本成分（100gあたり）
エネルギー296 kcal
エネルギー（kJ表示）1,257 kJ
水分23.8 g
たんぱく質(7.8) g
脂質(3.4) g
コレステロール(0) mg
炭水化物(62.5) g
食物繊維総量4.1 g
灰分(2.5) g
食塩相当量(3) g
小麦のミネラル（100gあたり）
ナトリウム(1,200) mg
カリウム(98) mg
カルシウム(22) mg
マグネシウム(15) mg
リン(64) mg
鉄(0.6) mg
亜鉛(0.3) mg
銅(0.09) mg
マンガン(0.45) mg
ヨウ素(2) μg
セレン(6) μg
クロム(2) μg
モリブデン(8) μg
小麦のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール(0.2) mg
ビタミンK-
ビタミンB1(0.1) mg
ビタミンB2(0.03) mg
ナイアシン(0.7) mg
ビタミンB6(0.03) mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸(6) μg
パントテン酸(0.41) mg
ビオチン(0.9) μg
ビタミンC(0) mg