いも / でん粉類
じゃがいも（塊茎・皮なし・水煮）のカロリーと栄養成分
じゃがいも（塊茎・皮なし・水煮）は、いも / でん粉類に分類される食品です。100gあたり71kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.1g、炭水化物16.9g。標準の目安（100g）なら約71kcalです。
エネルギー
71kcal
標準（100g）で 71kcal
たんぱく質
1.7g
標準（100g）で 1.7g
脂質
0.1g
標準（100g）で 0.1g
炭水化物
16.9g
標準（100g）で 16.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質9%脂質1%炭水化物90%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 71 | 35.5 | 71 | 106 |
| たんぱく質（g） | 1.7 | 0.85 | 1.7 | 2.5 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
| 炭水化物（g） | 16.9 | 8.4 | 16.9 | 25.3 |
| 食物繊維総量（g） | 3.1 | 1.6 | 3.1 | 4.7 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギーやや少ない
71kcal中央値 114kcal
たんぱく質平均的
1.7g中央値 1.3g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.3g
炭水化物やや少ない
16.9g中央値 26.1g
食物繊維やや多い
3.1g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
じゃがいもの基本成分（100gあたり）
エネルギー71 kcal
エネルギー（kJ表示）301 kJ
水分80.6 g
たんぱく質1.7 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物16.9 g
食物繊維総量3.1 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
じゃがいものミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム340 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム16 mg
リン32 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.1 mg
マンガン0.1 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム2 μg
モリブデン3 μg
じゃがいものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量3 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB60.18 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸18 μg
パントテン酸0.41 mg
ビオチン0.3 μg
ビタミンC18 mg