いも / でん粉類
きくいも（塊茎・水煮）のカロリーと栄養成分
きくいも（塊茎・水煮）は、いも / でん粉類に分類される食品です。100gあたり51kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.5g、炭水化物11.3g。標準の目安（100g）なら約51kcalです。
エネルギー
51kcal
標準（100g）で 51kcal
たんぱく質
1.6g
標準（100g）で 1.6g
脂質
0.5g
標準（100g）で 0.5g
炭水化物
11.3g
標準（100g）で 11.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質11%脂質8%炭水化物81%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 51 | 25.5 | 51 | 76.5 |
| たんぱく質（g） | 1.6 | 0.8 | 1.6 | 2.4 |
| 脂質（g） | 0.5 | 0.25 | 0.5 | 0.75 |
| 炭水化物（g） | 11.3 | 5.7 | 11.3 | 17 |
| 食物繊維総量（g） | 2.1 | 1.1 | 2.1 | 3.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
51kcal中央値 114kcal
たんぱく質平均的
1.6g中央値 1.3g
脂質やや多い
0.5g中央値 0.3g
炭水化物かなり少ない
11.3g中央値 26.1g
食物繊維平均的
2.1g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
きくいもの基本成分（100gあたり）
エネルギー51 kcal
エネルギー（kJ表示）215 kJ
水分85.4 g
たんぱく質1.6 g
脂質0.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物11.3 g
食物繊維総量2.1 g
灰分1.2 g
食塩相当量0 g
きくいものミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム470 mg
カルシウム13 mg
マグネシウム13 mg
リン56 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.14 mg
マンガン0.07 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
きくいものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン1.2 mg
ビタミンB60.06 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸19 μg
パントテン酸0.29 mg
ビオチン-
ビタミンC6 mg